Publications et bulletins

Publication: L'industrie laitière canadienne en chiffres

Cette publication conjointe d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), des Producteurs laitiers du Canada (PLC), de l’Association des Transformateurs Laitiers du Canada (ATLC) et de la Commission canadienne du lait (CCL) comprend des statistiques détaillées sur l’industrie laitière canadienne.

Le lecteur peut trouver dans une seule publication toute l’information sur les marchés canadiens pour les produits laitiers ainsi que pour le matériel génétique laitier. L’utilisateur pourra aussi l’archiver pour référence ultérieure.

2008 - L'industrie laitière canadienne en chiffre - Publication complète (PDF - 1.84 MO)

Par sections :

• Aperçu de l’industrie laitière (PDF, 94.3 KO)
• La ferme (PDF, 92.6 KO)
• Programme de contrôle laitier et enregistrements (PDF, 222.2 KO)
• Livraisons de lait (PDF, 92.1 KO)
• Le secteur de la transformation (PDF, 261.4 KO)
• Le consommateur (PDF, 156.2 KO)
• Importations and exportations (PDF, 361 KO)
• Le secteur laitier dans le monde (PDF, 168.1 KO)
• Information générale (PDF, 75.9 KO)

Bulletin sur le commerce des produits laitiers canadiens

Le Bulletin sur le commerce des produits laitiers canadiens est un aperçu des activités du commerce de l’industrie laitière canadienne. Ce bulletin fournit de l’information sur des données d’importations et exportations pour les produits laitiers et le matériel génétique laitier au Canada.

• 2008 - Bulletin sur le commerce des produits laitiers canadiens (PDF, 420 KO)

Si vous de la difficulté à accéder aux fichiers Excel ou PDF, veuillez vous adresser au Centre canadien d'information laitière afin de recevoir ces fichiers dans un format alternatif.