Centre canadien d'information laitière
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| RÉGIONS | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 20081 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Amérique du Nord | ||||||
| Canada | 7,672 | 7,834 | 7,718 | 7,577 | 7,808 | 7,600 |
| États-Unis | 77,034 | 79,736 | 81,931 | 83,682 | 85,650 | 84,150 |
| Mexique | 10,170 | 10,150 | 10,352 | 10,000 | 10,300 | .. |
| Amérique du Nord | 94,876 | 97,720 | 100,001 | 101,259 | 103,758 | 91,750 |
| Amérique du Sud | ||||||
| Argentine | 8,778 | 9,070 | 9,717 | 9,062 | 9,541 | 9,200 |
| Brésil | 14,929 | 16,773 | 17,164 | 17,700 | 18,000 | 18,000 |
| Chili | 1,727 | 1,775 | 1,873 | 1,927 | 1,950 | 1,900 |
| Union Européenne | ||||||
| Union Européenne (27) | 132,765 | 134,520 | 133,615 | 133,789 | 134,914 | 134,520 |
| Union Européenne (15) | 115,061 | 115,698 | 114,738 | 114,983 | 115,830 | 115,555 |
| Autriche | 2,617 | 2,619 | 2,673 | 2,661 | 2,691 | 2,730 |
| Belgique | 3,058 | 3,022 | 3,013 | 3,070 | 3,050 | 3,080 |
| Bulgarie | 797 | 830 | 789 | 758 | 681 | 610 |
| Chypre | 138 | 145 | 138 | 144 | 151 | 150 |
| République Tchèque | 2,600 | 2,681 | 2,680 | 2,689 | 2,700 | 2,600 |
| Danemark | 4,433 | 4,451 | 4,492 | 4,484 | 4,580 | 4,650 |
| Estonie | 536 | 571 | 606 | 593 | 614 | 600 |
| Finlande | 2,373 | 2,362 | 2,347 | 2,293 | 2,254 | 2,260 |
| France | 22,915 | 23,353 | 22,867 | 22,979 | 23,819 | 22,800 |
| Allemagne | 27,113 | 27,380 | 26,876 | 27,321 | 27,466 | 28,000 |
| Grèce | 720 | 735 | 731 | 703 | 690 | 700 |
| Hongrie | 1,736 | 1,695 | 1,290 | 1,496 | 1,472 | 1,400 |
| Irlande | 5,269 | 5,060 | 5,235 | 5,242 | 5,106 | 5,000 |
| Italie | 10,579 | 10,897 | 10,821 | 10,837 | 10,607 | 10,900 |
| Lettonie | 478 | 502 | 592 | 631 | 634 | 620 |
| Lithuanie | 1,139 | 1,202 | 1,297 | 1,348 | 1,376 | 1,300 |
| Luxembourg | 258 | 258 | 254 | 259 | 265 | 265 |
| Malte | 41 | 42 | 41 | 41 | 40 | 40 |
| Pays-Bas | 10,561 | 10,479 | 10,662 | 10,899 | 11,294 | 11,500 |
| Pologne | 7,829 | 8,612 | 8,524 | 8,467 | 8,824 | 9,100 |
| Portugal | 1,875 | 1,911 | 1,851 | 1,836 | 1,890 | 1,870 |
| Roumanie | 971 | 1,068 | 1,107 | 1,144 | 1,123 | 1,100 |
| Slovaquie | 937 | 968 | 962 | 964 | 946 | 935 |
| Slovénie | 503 | 507 | 511 | 530 | 524 | 510 |
| Espagne | 5,948 | 5,940 | 5,863 | 5,765 | 5,814 | 5,700 |
| Suède | 3,229 | 3,163 | 3,130 | 2,986 | 2,953 | 3,000 |
| Royaume-Uni | 14,114 | 14,038 | 13,923 | 13,649 | 13,352 | 13,100 |
| Océanie | ||||||
| Australie2 | 10,428 | 10,392 | 9,658 | 9,373 | 9,476 | 9,200 |
| Nouvelle-Zélande2 | 14,530 | 15,200 | 15,700 | 15,200 | 16,100 | 16,583 |
| Asie | ||||||
| Chine | 16,050 | 19,270 | 22,350 | 24,680 | 24,890 | 27,000 |
| Corée (République)3 | 2,225 | 2,229 | 2,176 | 2,188 | 2,139 | .. |
| Japon | 8,247 | 8,205 | 8,056 | 7,923 | 7,900 | .. |
| Autres | ||||||
| Croatie | 365 | 605 | 631 | 666 | 653 | .. |
| Islande | 116 | 113 | 121 | 129 | 130 | 130 |
| Iran | 2,900 | 3,250 | 4,130 | 4,415 | 4,460 | 4,480 |
| Israël | 1,146 | 1,150 | 1,135 | 1,197 | 1,285 | 1,231 |
| Kazakhstan | 825 | 900 | 950 | 1,000 | 1,050 | .. |
| Norvège | 1,530 | 1,515 | 1,500 | 1,541 | 1,526 | 16,400 |
| Russie | 14,500 | 14,700 | 15,048 | 15,543 | 15,600 | 16,400 |
| Suisse | 3,212 | 3,203 | 3,205 | 3,261 | 3,370 | 3,392 |
| Ukraine | 5,237 | 5,689 | 5,607 | 6,029 | 5,820 | .. |
| Uruguay | 1,315 | 1,393 | 1,463 | 1,368 | 1,400 | 1,300 |
.. Non disponible
1 Prévision
2 Années laitières se terminant en mai ou juin de l'année suivante
3 Inclut les ventes aux usines et les ventes aux consommateurs
Sources: Commission canadienne du lait pour le Canada et Fédération internationale de laitierie
Calculs réalisés par AAC-DIA, Secteur laitier