La ferme :

• Nombre de fermes expédiant du lait ou de la crème
• Nombre de vaches laitières par province
• Génisses laitières par province
• Comptage leucocytaire et bactéries totales par provinces
• Quota
• Recettes et dépenses agricoles

Programme de contrôle laitier et enregistrements :

• Enregistrements des bovins laitiers
• Amélioration génétique des bovins laitiers
• Taux de réforme et de remplacement des troupeaux laitiers

Livraisons et prix du lait :

• Volumes et composants du lait
  • Système harmonisé de classification de lait (Ce lien vous dirigera vers un autre site)
  • Utilisation des composants et volumes de lait
  • Composition du lait à la ferme (test moyen)
  • Lait biologique
  • Production de lait à la ferme
  • Données historiques de production de lait
• Prix du lait

Le secteur de la transformation :

• Usines de transformation laitière au Canada
• Ventes et livraisions et transformation des produits laitiers
• Approvisionnement et écoulement

Le consommateur :

• Consommation des produits laitiers
• Prix et dépenses

Commerce international :

• Produits laitiers
  • Importations
  • Exportations
• Génétique laitière
  • Importations and exportations

Secteur laitier dans le monde :

• Consommation globale et au détail de certains produits laitiers
• Production de produits laitiers
• Nombres de vaches laitières pour certains pays
• Prix des marchés mondiaux

• Publications annuelles
• Bulletins

• Canada
• États-Unis
• CODEX

• Sommet Laitier Mondial 2005
• Comité national
• Programmes d'éducation
• Publications de la FIL
• Rapports du CODEX
• Nouvelles de la FIL
• Événements à venir
• Secrétariat international