- Où puis-je trouver l'information dont j'ai
besoin pour lancer une entreprise laitière?
Votre office provincial de commercialisation du lait
devrait être en mesure de vous aider. La Commission canadienne du lait a
également une trousse d'information (documents sur la production et la
transformation des produits agricoles au Canada). Vous pouvez communiquer avec
elle par téléphone au (613) 792-2000 ou par courriel à
l'adresse cdc.ccl@agr.gc.ca. Pour
obtenir des renseignements d'ordre financier, adressez-vous au bureau le plus
proche de Financement agricole Canada (FAC) ou composez le 1-888-332-3301. Le
site Web de FAC se trouve à l'adresse http://www.fcc-sca.ca/.
- À qui dois-je m'adresser pour obtenir un
contingent de lait?
Les contingents de lait sont gérés par les
offices provinciaux de commercialisation du lait.
- Quels sont les règles, règlements
et lignes directrices en place pour assurer la qualité supérieure
des produits laitiers canadiens?
Vous pouvez avoir accès à ces
renseignements sur le site du CCIL à l'adresse http://www.dairyinfo.gc.ca/_francais/dr/index.html.
Il suffit de cliquer sur « Règlements laitiers » ou
« Qualité du lait à la ferme » dans le menu de
la page principale.
Le Programme de salubrité des aliments à
la ferme (lait canadien de qualité) de l'association Les Producteurs
laitiers du Canada dresse la liste des lignes directrices en la matière.
Vous trouverez les règles et règlements pertinents sur le site de
ce programme à l'adresse suivante : http://www.dairyinfo.gc.ca/
L'Agence canadienne d'inspection des aliments
contrôle la qualité au niveau de la transformation en effectuant
des inspections périodiques sur place. Pour en savoir plus long sur ses
programmes, visitez le site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.
- Avez-vous des renseignements d'ordre sanitaire et nutritionnel
sur les produits laitiers?
Nous possédons de tels renseignements sauf que
ces questions ne relèvent pas de notre compétence. Il est
préférable de vous renseigner auprès de l'association Les
Producteurs laitiers du Canada ou de Santé Canada.
- La Revue du marché des produits laitiers
est-elle accessible en ligne maintenant?
Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), les Producteurs laitiers du Canada (PLC), l'Association des Transformateurs Laitiers du Canada (ATLC) et la Commission canadienne du lait (CCL) vous présentent conjointement leur nouvelle publication qui comprend des données complètes sur l'industrie laitière canadienne. Ce livret remplace la Revue du marché des produits laitiers et Statistiques sur l'amélioration des bovins laitiers d'AAC, ainsi que L'industrie laitière en chiffres des PLC. Nos lecteurs pourront dorénavant trouver toute l'information dont ils ont besoin dans un seul ouvrage.
- Où puis-je trouver des renseignements sur
le commerce des produits laitiers?
Vous pouvez communiquer avec Pryanka Vanaik, notre
analyste du commerce des produits laitiers, par téléphone au
(613)759-6267 ou par courriel à l'adresse cdicinfo@agr.gc.ca.
- Où puis-je obtenir une explication des
dispositions de l'Organisation mondiale du commerce sur l'accès aux
marchés pour le Canada?
Vous pouvez communiquer avec Jean-Francois Lefier, notre
agent du développement des marchés, par téléphone
au (613)759-6270 ou par courriel à l'adresse cdicinfo@agr.gc.ca.
- Avez-vous des renseignements sur les marchés du matériel génétique laitier?
Vous pouvez visiter le site à l'adresse www.dairyinfo.gc.ca/_francais.htm Pour en savoir plus long, vous pouvez communiquer avec Ward Robinson, notre
agent du développement des marchés, par téléphone
au (613) 759-6271 ou par courriel à l'adresse cdicinfo@agr.gc.ca.
- Où puis-je trouver des renseignements sur
le secteur laitier des États-Unis et d'autres pays?
Vous pouvez visiter le site du U.S. Department of
Agriculture à l'adresse http://www.usda.gov. Le site de l'Organisation
des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture est également une bonne source d'information.
